AOC Gevrey Chambertin
100% Pinot Noir
« Les Jeunes Rois » sont situés sur la commune de Brochon en limite nord de l’appellation. C’est un secteur qui est réputé pour donner des Gevrey-Chambertin de caractère. Nous y exploitons 1 ha de vignes âgées de 45 ans en moyenne sur un sol composé de marne sableuse et de calcaire compact de Comblanchien. Le Gevrey-Chambertin « Les Jeunes Rois » est un archétype de son appellation : il vous offrira une bouche pleine et structurée par de beaux tanins solides mais frais, des arômes de fruits noirs et de réglisse et une longue finale marquée par une texture minérale ferme. Vous ne trouverez aucune rusticité mais beaucoup de fond pour ce vin de garde que vous associerez à des mets de caractère.