Notre philosophie
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Qu’est ce que le vin inspire ? C’est en me posant cette question que m’est venue l’envie de créer BCSV. Le vin c’est le partage, la joie et parfois la tristesse, mais toujours une expérience sensorielle unique.
Le vin, c’est également ma passion. En créant BCSV, c’est avant tout mon envie de transmettre cette passion que je matérialise.
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Après 10 années passées à accueillir et conseiller les amoureux de vins et spiritueux en tant que caviste entre ma Bretagne natale et Paris, j’ai décidé d’aller plus loin et de mettre en avant les gardiens de notre si fabuleux terroir : nos vignerons.
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« Boire un Canon, c’est Sauver un Vigneron »
Qu’ils soient connus ou anonymes, nos vignerons représentent
l’essence du vin, dans chaque vignoble ils préservent la richesse et la
diversité de notre terroir. Alors suivez moi et partez à leur rencontre !
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Julien Trinquart, Caviste et Fondateur de BCSV