AOC Hermitage
100% Marsanne
Les raisins dont ce vin est issu, proviennent de trois vignobles différents:
• “Le Méal”: caractérisé par un sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes avec de nombreux galets.
• “Les Murets”: dont le sol est argilo-graveleux. Ses argiles rouges, confèrent richesse et générosité au vin.
• “Chante-Alouette”: un terroir d’altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés. Il donne de la fraîcheur, de la salinité et de l’acidité au vin.
Ce vin est le compagnon parfait pour les foies gras, langoustes, homards, poissons et volailles en sauce, plats épicés (excellent avec le curry) et sans oublier les volailles cuisinées aux champignons ou aux truffes sur un vieux millésime.