AOC Saint Joseph
70% Marsanne - 30% Roussanne
Formé par les initiales de chacun des membres de la famille, ce nom de cuvée la symbolise. 40% élevé en fûts de chêne pendant 11 mois.
Accompagné de quenelles de brochet, un risotto au poivron rouge et chips de chorizo, un pâté en croûte artisanal, une bouchée à la reine…