
IGP Collines Rhodanniennes
100% Chasselas
Argile, galets roulés siliceux, cailloutis et loess calcaires. Zones avec leptynites (roche métamorphique gneissique) granitoïdes. Notes de fruits à chair blanche, légèrement lacté, et de pâte d'amande.
Avec ce vin nous avons aimé : choucroute de la mer, gratin de ravioles de Romans, tartare de truite, salade de chèvre chaud.
Température de dégustation : 10-12°C.