AOC Chassagne Montrachet
100% Chardonnay (55 d'âge moyen)
Les vignes sont situées près du village de Chassagne Montrachet, au sud de la Côte de Beaune, Bourgogne. Les raisins proviennent de la parcelle "Les Chaumes" pour cette cuvée "Vieilles Vignes". L'aire de production est située entre 220 et 325 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaire, plus ou moins calcaires, caillouteuses ou marneuses.Arômes d'acacia, d'aubépine, de noisette, de chèvrefeuille, de verveine, minérale (silex). Bouche opulente, moelleuse et intense.