Terroir, ce terme vous l’avez surement déjà entendu mais que veut-il dire ? Quel est son sens profond ? Que détermine ce mot ?

Pour beaucoup, il représente l’essence même du vin. La réalité est un peu plus complexe, ça vous l’aviez deviné.

Le Terroir, c’est à la fois l’âme d’un lieu, d’un vigneron et de ses prédécesseurs, un sol et un sous-sol riche, un climat, une façon de voir le vin et un soupçon de mystère. Le Terroir fait l’identité d’un vin et le vin retranscrit la personnalité de son Terroir. En France, nous avons l’immense chance de bénéficier à la fois d’une diversité géologique inédite voir exceptionnelle et d’une connaissance de la vigne doublement millénaire.

Ces éléments nous permettent d’améliorer sans cesse la qualité de nos vins et la mise en avant de Nos Terroirs. Encore une fois, rien de tout cela ne serai possible sans le travail de titan réalisé par nos vignerons.

Partez à leur rencontre, partez à la découverte de Nos Terroirs.

La Ciboise - Blanc