AOC Auxey Duresses 1er Cru
100% Pinot Noir
A l’entrée du village, la parcelle occupe le coteau de la vallée exposé plein sud et fait le trait d’union avec les Monthelie 1er cru voisins. Elle présente une assise marno-calcaire très caillouteuse. Ces deux facteurs alliés au grand âge de la vigne (90 ans !) confèrent au vin la maturité alliée à une certaine minéralité gages d’équilibre et de perspective d’un grand Bourgogne.
Rubis, la robe se révèle brillante et limpide. Le nez, typique, développe des accents de fruits rouges, cerise avec un soupçon de cassis et de fraise. Elégante et racée avec une belle finesse présente dès ses jeunes années, la bouche développe une bonne longueur avec des notes de réglisse. Très longue, la finale permet de laisser s’exprimer la minéralité noble des vins rouges.