AOC Saint Joseph
100% Marsanne
Une terre de granites issue de l’altération géologique, des apports éoliens pour des sols filtrants et limitants. Nous y retrouvons les principaux éléments pédoclimatiques des grands Saint-Joseph. Ces cinétiques de maturation, ralenties, offrent au vin “Les Granilites” un potentiel de fraîcheur, de minéralité et de tension particulièrement intéressant.
Les parcelles de vignes sont situées sur les communes de Charnas, Tournon et Mauves, le berceau de l’appellation. L’altitude et l’exposition au vent, notamment le mistral permettent une autorégulation naturelle des ravageurs tout en apportant de la fraîcheur tout au long de l’été. Les parcelles sont principalement exposées Sud-Est
Jaune intense, aux reflets brillants verts. Le nez frais, aux notes délicates de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche, poire), notes gourmandes soulignées d’un joli boisé fondu. Attaque fraîche et équilibrée, joli volume aux notes gourmandes de dessert, tension minérale et une finale longue et persistante.