100% Pinot Noir
Ce vin opulent et très expressif reflète bien le caractère des vins de la côte de Nuits. A la fois séduisant mais plein de caractère. Vous y trouverez des arômes de fruits rouges, fruits mûrs un peu compotés, des notes d’épices montrent toute la jeunesse, avec le temps vous trouverez des arômes de truffe, de sous bois caractéristiques du vieillissement.
Préférez des viandes type gibier avec beaucoup de goût, mais aussi des fromages type époisses ou langres.